 INTESI
 | Il Commercio Equo e Solidale è un approccio alternativo al commercio
convenzionale; esso promuove giustizia sociale ed economica, sviluppo sostenibile,
rispetto per le persone e per l'ambiente, attraverso il commercio, la crescita della
consapevolezza dei consumatori, l'educazione, l'informazione e l'azione politica. Il
Commercio Equo e Solidale e' una relazione paritaria fra tutti i soggetti coinvolti nella
catena di commercializzazione: produttori, lavoratori, Botteghe del Mondo, importatori e
consumatori. |
| Il Commercio Equo e Solidale garantisce: un prezzo equo, tale cioè da consentire
ai lavoratori ed alle loro famiglie il soddisfacimento dei bisogni essenziali ed un
livello di vita dignitoso; la piena dignità del lavoro, cioè un ambiente di lavoro
salubre, l'assenza assoluta di sfruttamento minorile; il prefinaziamento dei propri
partner commerciali, nel senso che al momento in cui viene effettuato l'ordine,
l'importatore anticipa fino al 50% del pagamento complessivo, così da consentire ai
lavoratori di far fronte alle loro esigenze di produzione; la sostenibilità ambiental,
quindi le lavorazioni non inquinanti e basate su metodi naturali e l'agricoltura
biologica; la trasparenza, perché il consumatore sia consapevole e pienamente informato
di dove va a finire ogni lira che compone il prezzo che paga. |
| I prodotti del Commercio Equo e Solidale (Caffè, cacao, tè, spezie, zucchero,
miele, biscotti, frutta secca, riso, legumi, succhi di frutta, cioccolato fra i prodotti
alimentari; gioielli e bigiotteria, tessuti, abbigliamento, borse, oggettistica in vetro,
in ceramica e in legno, cesti, giocattoli nel campo dell'artigianato) sono venduti in
Italia nelle "Botteghe del Mondo", che sono circa 200 sparse in tutte le
principali città italiane. |
| La presente scheda contiene una prima parte di Approfondimento generale che
illustra cos'è il Commercio Equo e solidale e rimanda alla carta italiana dei criteri
(testo integrale, abbastanza tecnico e di ulteriore approfondimenti) e una seconda parte
più "leggera", che spiega come si formano i prezzi dei singoli prodotti, che
illustra alcune ricette per cucinare i prodotti CEeS e che fornisce strumenti didattici
per ulteriori approfondimenti e attività in classe. |
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